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¥ 8,280

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アグリパートナー
(2807)
ブランド ミルキークイーン
ユニット数 1 個
商品の重量 9 キログラム
パッケージ情報 バッグ
商品パッケージ数 1

この商品について

  • 商品ページに表記されている発送目安よりも早く出荷させて頂くことがございます。9月入荷の予定でございますが、予約数量が予想を超えてきているため10月上旬の発送予定とさせていただきます。万が一発送が早まる場合には、早めの発送に努めさせていただきます。
  • 「ミルキークイーン」 料亭やホテルなどの高級店での使用率が高い品種です。 その特徴は何と言っても「もちもち感」。
  • お米のデンプン成分はアミロースとアミロペクチンの2 種類で形成されています。 アミロースが少ないと粘りが多く、アミロペクチンが多 いと粘りが少なくなる特徴があります。
  • アミロースを平均的なお米と比較すると・・・ 平均的なお米:17から23% ミルキークイーン:10から15% そのため、ミルキークイーンは他のお米よりも粘り気が 強く、食べるともちっもちっとした食感があります。「低アミロース米の代表格」的な品種です。
  • 炊き方の注意点は通常のお米と比べて水を1割程度少なくすることです。もっちりしている品種ですので、通常量の水を入れるとベトベトになってしまいます。

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