ALFACT 牛刀包丁 210mm 63層ダマスカス鋼ステンレスハンドル燕市片岡製作所製荒澤製作所アルファクト 911105

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アルファクト

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荒澤製作所カトラリーショップ【燕市のメーカー直営店】

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ブレードの材質	合金鋼, ステンレス鋼
ブランド	アルファクト
色	シルバー
ハンドル材質	ステンレス鋼
ブレードのエッジ	プレーン

詳細情報

メーカー	‎株式会社荒澤製作所
型番	‎911105
素材	‎鋼
色	‎シルバー
サイズ	‎210 mm
電池使用	‎いいえ
電池付属	‎いいえ
お手入れ	‎食器洗い機セーフ
ブランド名	‎アルファクト

この商品について

刃渡り：210mm
全長：335mm
仕様：63層ダマスカス鋼
無料でイニシャル・お名前等をお入れ致します。
名入れ彫り込みご希望の方はギフトメッセージ欄に詳細を記載ください。

■63層ダマスカス鋼包丁の特徴
本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。
63層ダマスカス鋼
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことからこの名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。

■イニシャル・ネーム彫り込みは無料です。
彫り込み場所は包丁表か裏の刃根元部となります。
ご希望の方はギフトメッセージ欄に名入れ詳細、書体（ローマ字　筆記体、ブロック体、オールドイングリッシュ体：漢字　明朝体、楷書体、南行書体、ゴシック体、丸ゴシック体）、彫り込み場所（表、裏）を記載ください。