この商品について

• 手作りフランス風 キュルノンチユエより冷蔵便にて直送、キュルノンチュエ製品以外の同梱ができません。
• ペニシリューム系の 白カビを使って1か月以上熟成させた乾燥ソーセージの 白かび サラミ /本名を「ソオスィソン・セック “フルール・ブランシュ”」 を燻製にしました。 美味！
• 名　称ソオスイソン・フュメ・セック 内　容80g～85g 原産国日本（岐阜県）
• 召し上がり方そのまま薄くスライスしてお召し上がりください。
• キュルノンチュエとは 創業者の 山岡準二さんはフランス・ジュラ山地モルトオに渡り、燻製作りを学び、 修業先に似ている場所をと日本全国を歩き、 地形・気候・風土そして景観が良く似た飛騨高山西郊に１９９８年秋、 ジュラ地方の昔からの慣わしに習った燻製工房アトリエ「キュルノンチュエ」を創りました。 山岡さんが亡くなった今も、その心と技術は引き継がれ今に至っています。
• キュルノンチュエ製品の特徴 国産本格シャルキュトリ（肉加工品） フランス ジェラ地方の伝統的技法 鹿児島県産黒豚使用 ゲランドの天日乾燥塩と伯方の塩を使用 埋蔵縄文杉で濾過された湧水使用 燻製の深みを感じる 職人の手作り 丁寧に時間をかけて製造 ジュラ地方と気候風土がそっくりの飛騨山地で製造 テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで紹介

商品の説明

フルール・ブランシュ(白カビの乾燥ソーセージ)を燻製にしました。美味 1本70g～80gになります。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 燻製熟成の乾燥ソーセージ 1本 1本約70g～80g 保存方法 冷蔵保存してください。 お召し上がり方 スライスしてそのまま召し上がってください。お料理にもお使いいただけます。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 キュルノンチュエ製品以外との同梱はできません。

原材料・成分

豚肉（国産）、豚脂肪、食塩、香辛料、ワイン、砂糖、ガゼインNa、発色剤（亜硝酸Na） （一部に乳成分・豚肉を含む）