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ブランド | 半田そうめん |
種類 | そう |
商品の重量 | 5 キログラム |
商品の個数 | 25 |
商品の形状 | 乾麺 |
パッケージ重量 | 5 キログラム |
原産地 | 四国 |
ユニット数 | 1 個 |
メーカー | 八百秀 |
ブランド | 半田そうめん |
製品サイズ | 32 x 21 x 11 cm; 5 kg |
メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
産地(地方) | 四国 |
産地(都道府県) | 徳島県 |
商品タイプ | 乾麺 |
メーカー | 八百秀 |
原産国名 | 日本 |
商品の重量 | 5 Kilograms |
◆半田そうめんとは 徳島県美馬郡つるぎ町半田は四国山地と阿讃山脈に挟まれた山間にある県西部、人口約5千人の小さな町です。 半田の国道沿いには半田そうめんの販売所や工場が立ち並び、町の主要な地場産業となっています 内陸にある半田は冬の剣山から吹き下ろす乾燥した寒風と豊富な吉野川の伏流水により素麺づくりには恵まれた環境と言えます。 特徴的な麺の太さとコシの強さは今や全国にファンが増えています。
●100g2束×25袋入 ●原材料名 小麦粉、食塩、食用植物油 ●大きさ 一箱当り(21×32×11cm)
その1、大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしてください。 ここで水が少ないと麺と麺がくっつき、ばらばらになりません。 水の量は麺100グラム(一束)につき1リットルが目安。 家庭にある一般的な大きい鍋では、300グラムぐらいが丁度良さそうです。 麺がお湯の中で常に泳いでいる状態がベストです。 沸騰したお湯に麺をバラバラと広げながら入れてください。 その2、箸でかき混ぜながら強火のまま煮立てます。 沸騰して吹きこぼれそうなら火を弱めます。 3分経ったら、1、2本すくってゆで加減を確かめてください。 好みの硬さで火を止めます。 その3、すばやく流水で冷やしましょう。 もむように優しく洗って氷水に放ちます。 適度に麺が締まったらざるに上げ、よく水を切ってください。
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