¥ 1,142
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¥ 1,142
( ≈ -- )¥ 840
風味 | 胡麻 |
ブランド | 韓国食材専門店(株)ナリタ |
パッケージ情報 | ボトル |
原産地 | 中部 |
ユニット数 | 1 個 |
メーカー | 韓国食材専門店(株)ナリタ |
ヤンニンジャンは漢字では『薬念』と書き、自然の素材をバランス良く組み合わせることで健康増進に役立つように念じながら作るという意味です。『辛味の中に甘味と風味がある』厳選した甘口中荒唐辛子を使い、すりおろしたニンニクや、あみエビの塩辛などのこだわりの食材を混ぜ合わせて作ったナリタオリジナルの韓国調味料。コチジャンと同様に韓国家庭料理を作る際には欠かすことができない基本調味料です。炒めもの、鍋もの、スープなどに辛味を加えたり、焼肉のタレに加えるなど様々な利用方法がありますが、主としてキムチ(韓国漬物)作りの素として使用されるのが有名です。[キムチ作りは家庭の味]家庭でキムチ作りをされる際は、ヤンニンジャンをベースに塩辛(イワシ・イカetc)や季節の果物(りんご・梨・桃etc)や、大根・人参・にら・生姜etcの香味野菜を細かく刻んだものを混ぜ合わせて作ります。また旬の海産物(牡蠣・あわび・蟹etc)や木の実(くるみ・松の実・くこの実etc)を加え、よりいっそう豪華なキムチを作られてはいかがですか。より多くの種類の食料を入れることで、キムチの味は複雑になり、深味ある味わいになります。
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