コーヒー豆『キリマンジャロ (500g) 深煎り (フレンチロースト) [粗挽き] 粉』【コーヒーばかの店】「ミドルボディの赤ワインのようなコクと甘味にスモーキーな香り」タンザニア産AA こだわり自家焙煎コーヒー

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コーヒーばかの店

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食品・飲料・お酒コーヒー・紅茶・お茶・粉末ドリンクコーヒーコーヒー豆焙煎

Price

¥ 3,463

( ≈ -- )

パターン名

粗挽き

「店長おまかせ」で挽く

極細挽き（エスプレッソ用）

中挽き（標準）

豆のまま（オススメ）

細挽き

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

珈琲専門店コーヒーばかの店

(1492)

ブランド	コーヒーばかの店
商品の形状	粉
風味	コーヒー
カフェイン含有量の単位	カフェイン入り
ローストレベル	ダークロースト
パッケージ情報	バッグ
食事タイプ	ビーガン
ユニット数	1.00 個
商品の個数	1
原産地	中部

この商品について

ミドルボディの赤ワインのようなコクと甘味にスモーキーな香り
【風味の特徴】大自然が生んだ野性的で力強い味わいのアフリカコーヒーの代表です。非常に香ばしく、飲んだ瞬間にシャープな酸味が口に広がり豊かなコクと変わります。ミルク・砂糖を入れるとまろやかな味わいに変る幅広い人気のコーヒーです。日本ではキリマンジャロの名で知られています。タンザニアとケニアの国境に近い巨峰キリマンジャロ山のスロープにコーヒー農園が広がっている。豆の大きさで等級格付けがなされ、AA（ダブルA)は最高級ランク。酸味は比較的強いですが、濃厚な甘味が強いためにそれほど強く感じません。適度な酸味とフルーティーな甘い香りがタンザニアアラビカの豆の特徴である。なお、まれに酸味が強いあまり、ミルクの凝結（フェザリング）を引き起こすものもあります。きわめて良質ながらブレンドには馴染みにくく、抽出液の変質が早いのです。日本の一般的な嗜好として、酸味はあまり好まれませんし、変質が早いコーヒーは二次加工品には不向きです。要するに、気むずかしい個性派コーヒーともいえるかも。
【焙煎度合い】深煎り (フレンチロースト)【挽き方】粗挽き【内容量】500g
【産地の特徴】タンザニアは東アフリカ最大の国で、面積は日本の約2.5倍。タンザニアは雄大な自然と様々な野生動物が見られることでも有名。頂上を雪で覆われた、アフリカ最高峰のキリマンジャロ（5,895m）もあります。ヘミングウェイがその荘厳さにインスピレーションを得て小説を書いたあの山です。 1952年のアメリカ映画『キリマンジャロの雪』（原作はアーネスト・ヘミングウェイの短編）で一躍有名になった、あのアフリカの霊峰キリマンジャロ。キリマは「山」、ンジャロは「輝く」、すなわち「光り輝く山」という意味だそうです。そのキリマンジャロ連峰のモンデュール山麓は、火山灰層と森林の腐葉土からなる土壌で、コーヒー栽培には非常に適した環境です。それゆえ、この地には良質のコーヒーを産するコーヒー農園が沢山あり、農園一面に咲いたコーヒーの白い花の風景とそのジャスミンに似た甘くふくよかな香りは、タンザニアの世界に誇るもののひとつです。
【コーヒーばかの店について】笑顔と感動をよびおこす「コーヒーばか」の極旨コーヒーを全国に届けたい!!私がカフェを始める前に、一人の焙煎職人と出会いました。何年もかけて探し当てた究極の焙煎職人「コーヒーばか」です。何年もかけて探し当てた究極の焙煎職人「コーヒーばか」です。素材のうまみが最大限に引き出された「コーヒーばか」の豆が、私の人生を激変させました。「このコーヒー豆を地元に眠らせておくのはもったいない！全国の皆様にも、このおいしさを知ってもらいたい！」と一念発起。「コーヒーばか」を説得することに、さらに数年をついやし、ようやくオープンさせたのが、この「コーヒーばかの店」です。運命的に巡り会ったこの極旨コーヒーで、全国の皆様にも、笑顔と感動を届けたい！ぜひ、一度「コーヒーばか」が生み出す感動コーヒーをご賞味ください。

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