北海道生タコのチャンジャ　120ｇ　(やがちゃんキムチ謹製/無添加・アミノ酸も酵母エキスも無添加） - 日本亚马逊代购

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やがちゃんキムチ

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食品・飲料・お酒漬物・佃煮・煮豆キムチ

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やがちゃんキムチ　（有）ワタマン

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個数	1
ブランド	やがちゃんキムチ
商品パッケージ数	1

この商品について

北海道産生タコ使用
無添加(やがちゃんキムチ謹製/無添加・アミノ酸も酵母エキスも無添加）
エクスタラバージンオリーブオイル使用
くるみ、レーズン、いわし、アミエビ、りんご、レモンなどの華麗な組み合わせの味わい
かつてない、タコのグルメです

商品の説明

やがちゃんキムチの生タコチャンジャは、「生の北海タコ」しか使いません！つまり、茹蛸（ゆでだこではありません！　ここが第一のポイントです！

生の巨大なタコ足を、丁寧に塩もみして、水洗い。この作業も手間がかかります。

そして、プリンプリンした生タコの足を、薄くスライス！　これは、素人さんにはなかなかできない、熟練の包丁技です。厚すぎても、薄すぎてもいけません。それに、やがちゃんキムチ特製の、生タコチャンジャ専門のタレを絡めます。このタレ、通常のチャンジャのタレやキムチのヤンニョムジャンとはまったく違う素性です。この商品専門の、新作のタレです。。

メインは、非加熱の信州生味噌。これに、みりん、唐辛子など、１０の素材を混ぜて、タコにぴったりの味付けにいたしました。微かに香るこの香りは、極上のエクストラバージンオリーブ油の、果実の香りです！食感にも特徴があります。生タコとタレのねっとりした食感に、時折、胡桃やレーズンの食感も絡みます。鼻に抜ける、オリーブ、レモン、りんごの香りも。これはチャンジャというジャンルを超えた、華やかな味わいの独特のメニューです。この、手間と細心の気配りを必要とする作業を、すべて自社で行います。

もちろん、１００％完全な無添加です