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神戸スパイス KOBE SPICE
(4537)
ブランド 神戸スパイス
種類 シナモン
商品の形状 パウダー
ユニット数 250.0 グラム
商品の重量 250 グラム

この商品について

  • 原材料名: カシア シナモン(Cinnamon Cassia)
  • 原産国:インド   ● 内容量:250g   ● 商品形態:パック   ● 賞味期限:730日

商品の説明

日本名は桂皮。ヒンディ語でダルチーニー/Dalchini
クスノキ科の熱帯常緑樹の樹皮。

八ツ橋などに用いられるニッキと似た独特の香りを持つシナモンは世界最古の香辛料としても有名です。

世界最古のスパイスの1つといわれています。

40度前後でもっとも香りが高くなり、砂糖とも相性が良く甘味を引きたたせるのでお菓子作りに使われます。

樹皮からとれる精油には殺菌効果・活性作用があり、化粧品にも使用されます。

※こちらのシナモンパウダーはカシア種で調理用向きです。

原材料・成分

シナモン【Cinnamon】 (別名:ケイヒ【桂皮】、ニッケイ【肉桂】、ダルチーニー【Dalchini】)

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