¥ 2,940
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ブランド | 神戸スパイス |
種類 | クローブ |
商品の形状 | パウダー |
ユニット数 | 500.0 グラム |
商品の重量 | 500 グラム |
日本名は丁子。ヒンディ語でローング/Laung フトモモ科の熱帯常緑樹の花が開花する前のつぼみを乾燥させたもの。
クローブ【Clove】 (別名:チョウジ【丁子】、チョウコウ【丁香】、ローング【Laung】、百里香)
ガラムマサラの材料として欠かせないスパイスです。刺激が強いスパイスで、インド料理では主に肉料理、チャイのスパイスのひとつとして使われています。またおもてなしの料理の飾りにも使われます。 またサングリアを作るときに入れると味に深みがでます。
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