Shun SWT0706 Kanso 8インチシェフナイフ - Amazon Japan Proxy Shopping with Doorzo

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ブレードの材質	合金鋼
ブランド	Shun
色	シルバー
ハンドル材質	金属
ブレードのエッジ	Chef's Knife

この商品について

Kansoは禅の哲学に影響を受けたデザイン原則です。「シンプルさ」という意味ですが、シンプルさは不要なものを取り除くことによって達成されています。
8インチのシェフナイフは、多目的なスライス、切り刻み、さいの目切りなどの用途に使用できます。
バランスと強度のためのフルタング構造。刃は日本のAUS10Aスチール製。上端は高精度のスチールで、鋭いエッジを維持します。
両側の16度の切断角度はカミソリのように鋭く、きれいにカットでき、食品の新鮮さと味を保ちます。
柄はタガヤサン材(鉄の刀木)製で、その密度、耐久性、美しさで有名です。シェフのためのグリップと正確な切断のために角度をつけています。

SWT0706の特徴: -手作り。 -16°ダブルベベルブレード(全体で32°)。手作業で研ぎました。 -素材： AUS 10 A高炭素バナジウムステンレススチール。ナイフの種類：シェフナイフ。構造：鍛造。刃の材質：高炭素ステンレススチール。サイズ：全幅 (右端から左端): -1インチ。全体の長さ(端から端まで)：13.8インチ。刃の長さ：8インチ。製品の総重量：-0.5ポンド。

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