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¥ 5,880
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博多の有名ブランド【鮮鼓堂】の無着色明太子。 美味で有名な「鮮鼓堂」の贈答品の商品です。 今までの明太子では味わえなかったツブツブ感と 辛味もしっかりとした極上の明太子の味が楽しめます! 鮮度の良い原料ならではのスッキリとした味と 卵の食感はやみつきになること間違いなしです! 一次調味にて納得の行く仕上げを行った塩たらこを 凍結することなく鮮度を逃さないよう秘伝の調味液にて 味付け、熟成(2次調味)を行います。 鮮鼓堂では選びだした素材、唐辛子を使用したオリジナルの 調味液に約72時間かけて熟成調味します。 鮮鼓堂の辛子明太子は鰹だしを基本に味付けを行っており、 鰹だしの味わいは旨みの引き立て役として「うま味」と 「甘味」が 明太子に深みを出しております。 熟成の間には、明太子の漬け上がりの状態を細かくチェックし、 じんわりじっくり味を調えます。 調味の際にも明太子一腹一粒に熟成調味を行えるよう、 たっぷりと時間・手間・愛情をかけ仕上げてゆきます。 たっぷり「1kg」とかなりの ボリュームですので家族みなさんや、お友達同士で分けても 充分にお楽しみいただけます♪ この機会にぜひご賞味下さいっ!!! あたたかいご飯で最高級の明太子はいかかですか? 補足説明 ・価格は1箱(1kg)分のお値段です。 ・卵の大きさにより本数は写真と異なる場合があります。 ・冷凍便にて発送いたします。保管は冷凍にてお願い致します。 ・お召し上がりの際には自然解凍にてお召し上がり下さい。 ・解凍後の賞味期限は冷蔵で約7日間です。
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