東の麓酒造東の麓龍龍龍龍(てつ) 720ml 1本 - Amazon Japan Proxy Shopping with Doorzo

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東の麓酒造

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食品・飲料・お酒お酒日本酒純米大吟醸酒

Price

¥ 4,180

( ≈ -- )

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 1,494

Seller

木川屋山形の地酒専門店

(105)

詳細情報

ブランド	‎東の麓酒造
梱包サイズ	‎32.6 x 13.3 x 9.3 cm; 1.51 kg
内容量	‎1
液体容量	‎720 ミリリットル
メーカー	‎東の麓酒造
産地（地方）	‎東北
味わい	‎中辛口

商品名東の麓龍龍龍龍(てつ) 720ml 1本メーカー東の麓酒造(有) 容量/入数 720ml / 1本原料米愛山100%使用精米歩合 40% 酸度 1.2 日本酒度 +2.0 備考商品説明これ以上ないほど手間暇かけた純米大吟醸商品名の龍龍龍龍(てつ)は最も画数の多い漢字。この漢字のように、これ以上ない手間隙を掛けて作ったお酒という意味をこめて名付けられています。幻の酒米「愛山」作付け面積が少ないことから、幻の酒米と呼ばれる「愛山」を使用しています。愛山は山田錦と同等かそれ以上に優秀な酒米ですが、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変技術を必要とします。製法へのこだわり東の麓酒造で最も細心の注意を払う部分が原料処理です。米にどれだけ水を吸わせるか。それにより蒸し具合が変わり、麹の出来具合が決まります。そのため、この龍龍龍龍(テツ)を造る際も、その日の温度・湿度等により、経験とデータを基に、吸水時間を秒単位で調整して行います。

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