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¥ 5,310
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| ブランド | 株式会社あご匠松井商店 |
| 商品の重量 | 150 グラム |
| 専門分野 | 養殖 |
| 原産地 | 関西地方 |
| メーカー | 株式会社あご匠松井商店 |
この商品について
- 《購入画面の[配送オプション]に表示されているお届け予定日は、あくまでも目安になりますので表示よりも早く届く場合があります。予めご了承ください。》
- 《包装方法は商品によって異なります。詳しくはお問合せ下さい。》
- 【数量・内容】150g 【賞味期間】90日 【原材料】飛魚（長崎県平戸産）、食塩（五島灘の塩）、たんぱく加水分解物、水飴、みりん、清酒、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア） 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。 【お届け方法】常温
激流渦巻く平戸瀬戸で、獲れた新鮮な飛魚（あご）の幼魚を一尾一尾、頭とはらわたを取り除き当店特製の秘伝のタレに一昼夜漬け込み、前味をととのえます。あご本来の旨みを最大限に引き出すために約３日～４日間、天日で干し飛魚のタンパク質が旨み成分のアミノ酸に変わるまで、じっくり時間をかけて仕上げていきます。この見極めとこれからの焼き加減が、熟練した平戸のあご職人しかなせない匠の技です。丹念に焼き上げた逸品は、真似の出来ない極上の珍味に仕上がります。ビール・ワイン・日本酒・焼酎等のお酒の肴として、又は、カルシウム不足を
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