この商品について

• 原酒ならではの芳醇な味わい。ひとたび口にすれば、洗練された奥深い香りとまろやかな米の旨みが心地よく喉を通っていきます。

商品紹介

幻の酒米「菊水」で醸した純米大吟醸原酒。 酒米「菊水」は名酒米「雄町」を親に持ち、優れた酒造適性ながらも1945年には一度姿を消した品種です。 それから50年の時を経て、わずか二五粒だけ残っていた種籾から、見事に復活を遂げました。 酒米「菊水」は、食用米や他の酒米と比較して粒が非常に大きいことが特徴です。 またタンパク質の含有量が低いため、雑味の少ない綺麗な酒を醸すことができます。 醸し出された自信の一本は、爽やかなリンゴのような香りと原酒ならではの芳醇な味わいがお楽しみいただけます。

原材料・成分

米、米こうじ