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貝印(KAI CORPORATION)

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ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみ三徳包丁

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¥ 9.999

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ブレードの材質	セラミック, 合金鋼, 高炭素ステンレス鋼
ブランド	貝印(KAI CORPORATION)
色	銀,黒
ハンドル材質	樹脂, セラミック, ABS, 木材
ブレードのエッジ	プレーン

詳細情報

色	‎銀,黒
サイズ	‎165 mm
メーカー	‎貝印(KAI CORPORATION)
付属品	‎無し
素材	‎ダマスカス鋼
商品重量	‎0.27 キログラム
刃渡り	‎16.5 センチメートル
食洗機対応	‎いいえ
組み立て式	‎いいえ
製品サイズ	‎4.6 x 29.3 x 2.3 cm; 270 g
梱包重量	‎0.52 キログラム
電池使用	‎いいえ
電池付属	‎いいえ

この商品について

サイズ:包丁=29.3×4.6×2.3 シャープナー=14.1×5.1×5.5
素材・材質:刃=ダマスカス鋼柄=積層強化木口金=ステンレス鋼シャープナー本体=ABS樹脂透明カバー=AS樹脂 ABS樹脂エラストマー樹脂砥石=ダイヤモンド砥石セラミック砥石
生産国:日本
サイズ:包丁=293×46×23mm 刃渡り:165mm シャープナー=141×51×55mm
本体重量:包丁=158g シャープナー=96g

【関孫六シリーズ最高級グレード! 包丁シャープナーセット】
【ダマスカス三徳包丁】
関に継承された伝統!日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様!
鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた(V金 10号)ブレード!
永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げ!食材の味わいを壊さずに切れる!
強化木とステンレスパーツを組み合わせた、手にフィットする逆三角形ハンドル
【ダイヤモンド&セラミックシャープナー】
ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせを3つの工程で切れ味を蘇らせる!
包丁作りで培った技術を生かした関孫六の研ぎ器!
【シャープナーご使用上の注意】
●片刃の包丁(例:出刃包丁など)や特殊な包丁(パン切り、ギザ刃など)、厚刃包丁(3.5mm以上)を研ぐことはできません。
●切れ味の落ちた包丁の再刃付け用です。目に見える刃こぼれのある包丁を研ぎ直す事はできません。
●セラミック製包丁、チタン包丁には使用できません
【関孫六の由来】
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。
多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えている

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