詳細情報

この商品について

• 商品名：ジェルソ ビアンコ (Gelso Bianco)
• 種類/ボディ・味わい：白ワイン、辛口
• 原産国/産地/ワイナリー：イタリア、プーリア、アジエンダ・アグリコーラ・ポデーレ２９
• 内容量/品種：750ml、フィアーノ・ミヌートロ

商品の説明

【商品情報】
フィアーノ・ミヌートロは、プーリアに古くからある土着品種で、カンパーニャのフィアーノとは別のものです。フィロキセラ過以降、忘れ去られていましたが、近年再び注目を浴びるようになっています。プーリアの中でも北部でしか栽培されていません。ジェルソ・ビアンコは、この品種の特徴である豊かなアロマと複雑なフレイバーを最大限引き出すように造られています。1-2週間、枝に付けたまま葡萄を乾燥させます。水分が25-30％少なくなる位まで葡萄がしぼんできてから収穫します。収穫は9月の初旬-中旬に手摘みで行います。葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。熟成はステンレスタンクで6ヶ月行ないます。濃い麦わら色。春の花々、果肉の白い果物、そしてはっきりと感じる香り高いハーブを集約された、エレガントなアロマ。口に含むと、印象的なほどしっかりしたボリュームが感じられます。しっかりとした骨格、生き生きとした酸、アロマティックなフレイバーの3つの要素がバランスよく構成された、フレッシュなワインです。

【特記事項】
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原材料・成分

ステンレスタンクで6ヶ月熟成