GABAN(ギャバン) GABAN ジュニパーベリー 100g×2本 - Amazon Japan Proxy Shopping with Doorzo

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商品の重量	100 グラム
サイズ	100グラム (x 2)
ブランド	GABAN(ギャバン)
パッケージ重量	0.22 キログラム
商品の個数	2
ユニット数	2 本
メーカー	ギャバン

この商品について

原材料:ジュニパーベリーホール
商品サイズ(高さx奥行x幅):16cm×9cm×9cm

商品紹介

西洋杜松(ねず)の実。ヒノキ科の植物の実で暗紫色。独特の香りと渋みがある。鹿やキジなど、ジビエに使用する。また、洋酒のジンの香り付けにも使用されます。
ジビエとは:狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣である。主にフランス料理での用語。本来はハンターが捕獲した完全に野生のものを指すが、供給が安定しない、また入手困難で高価になってしまうといった理由で、飼育してから一定期間野に放ったり、また生きたまま捕獲して餌付けしたもの(ドゥミ・ソバージュ:半野生)と呼びジビエとして流通しています。