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ブランド 馬場本店
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個数 1
パッケージ重量 3.06 キログラム

国産もち米を使用し、江戸時代から手造りの製法を守っている伝統みりん。
いつものお料理が一段と美味しくなります。

今では数少ない昔ながらの手づくりみりん。
この白みりんは、江戸時代後期から現在に至るまで、地元有機栽培のもち米を蒸し手作業で麹米と混ぜ、米焼酎をベースに50日間仕込みます。こだわりの製法で味を守り続けているみりんなのです。

昔のみりん独特の深みのある甘さを出すため、タンクを炭火で保温し続けます。

便利な調味料用キャップタイプの気遣いも嬉しいポイントです。

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