Dalstrong スライシングカービングナイフ - 12インチ（30.5cm）グラントンエッジ - ショーグンシリーズ - 日本製AUS-10V超強度鋼 - ダマスカス鋼 - 真空処理 - 鞘付き 30.5cm（12インチ）スライス&カービングナイフ日本製AUS-67層10V鍛造ダマスカス鋼、本刃付け、刻印入り、窒素テンパリング＆熱処理、フルタング、黒G10ハンドル、銅モザイク、高級化粧箱、一生涯保証、Dalstrongサポート。鞘・ガード付き

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Dalstrong

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ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみ牛刀包丁

Price

¥ 38,799

( ≈ -- )

色

ブラック

黒G10ハンドル

サイズ

12" Offset Slicer

14" Slicer

30.5cm（12インチ）スライス&カービングナイフ

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

ディージーエヌ

(344)

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ブレードの材質	合金鋼
ブランド	Dalstrong
色	黒G10ハンドル
ハンドル材質	樹脂
ブレードのエッジ	中空

この商品について

受賞歴を誇る卓越したクラフツマンシップ、画期的な先進技術、圧倒されるようなデザイン、入手可能な最高級の素材を組み合わせた、Dalstrongが調理にもたらす革命です。見た目にも、経済的にも最高の性能をもたらす一本です。
比類なき性能：メスのように鋭い刃先は各面とも刀角度8～12°で、手作業による鏡面仕上げ。窒素冷却によりコントロール性、柔軟性、耐食性を高めています。卓越した堅牢性をもたらすフルタング。さらに弾性を高めるトリプルリベット仕様。超ロングな12インチ（30.5cm）の長さはブリスケ、ロースト、ハム、七面鳥、サーモン、その他肉の塊に最適です。また、大きな果物や野菜の下ごしらえやパン・レイヤーケーキを切るにも最適です。
Dalstrongパワー：62以上のロックウェル硬さの切れ味鋭い日本製AUS-10V真空処理超強度鋼の芯材で、並外れた性能で切れ味長持ち。卓越した強靭さ、耐久性、防汚性をもたらす67層高級高炭素鋼。完璧なバランスで、切っ先までのカーブも精密に仕上げられた刃は断面抵抗を抑えるとともに、2.00mm厚の刃は絶妙な柔軟性で食材のどんな曲線にも沿います。
完璧を追求した設計：最高級G10ハンドルは耐熱・耐冷・耐水です。軍用グレード、一生涯持つ耐久性。手磨き仕上げの、人間工学に基づいたハンドル形状は優れた操作性、軽快さ、使い心地を目指して設計されています。
ノーリスクでお試しください。不具合に対する一生涯保証。評判の高いDalstrongのお客様サービス。「Dalstrongならではの違い」が世界中のシェフ、肉屋、パン・ケーキ職人、料理学校の学生、家庭の料理人に信頼され、愛される理由をご覧ください。スライスにパワーを。Dalstrongのパワーで！

ショーグンシリーズ超ロング12インチ（30.5cm）スライサーはスライスを極めた精密器具です。ブリスケ、ロースト、ハム、七面鳥、サーモン半身、その他大きな肉の塊に最適。長い刃渡りと鋭い切れ味で、サッと引くだけで均一で美しい超薄切りが可能。2.00mm厚の刃は絶妙な柔軟性で食材のどんな曲線にも沿い、8～12°の両刃で食材がちぎれたり裂けたりせず、肉汁や果汁を逃しません。また、大きな果物や野菜の下ごしらえやパン・レイヤーケーキを切るにも最適なナイフです。すべてのシェフ必携です！最高級の材料を使って60日以上かけて丹念に製造されたショーグンシリーズシェフはその高級感あふれるデザインとクラフツマンシップにより、切れ味鋭い強力な台所用品であるとともに芸術的な主張も合わせ持つ一本となっています。ショーグンシリーズの刃は日本製最高級AUS-10V高炭素鋼の一枚鋼とSUS410ダマスクス鋼を交互に67層重ね合わせ精密に鍛造され、防汚性と耐久性に優れています。液体窒素による精密な冷却プロセスにより鋼の結晶構造を強化し、靭性、柔軟性、硬度を高めます。手磨きによりDalstrongの美しい「ツナミローズ」模様が現れます。超強度鋼の芯材は炭素含有量が特に多く、メスのような鋭い切れ味が非常に長持ちします。一本一本のナイフが本刃付けの手法による手仕上げで、各面の刃先は驚くほど鋭い刀角度8～10°の美しい鏡面仕上げとなっています。刃のボルスターに近い部分にはナイフをさらに引き立てるDalstrongのライオンヘッドロゴが美しく刻印されています。ショーグンシリーズのハンドルは驚異的な強度の軍用グレード不活性・無孔質のファイバーグラス様素材、G10ガロライト製で、丹念に作られています。高い耐熱性・耐水性で、一生涯持つ耐久性を誇ります。

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