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京都御苑東しま村[適格事業者]
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ブランド しま村
ユニット数 1000.0 グラム
商品の重量 1 キログラム

この商品について

  • 「しま村の米麹」は、昔ながらの板麹(麹蓋)製法で作った美味しい米麹です。
  • 国産米使用、米と麹菌以外使っていない、安心の無添加製法で作りました。
  • 生麹なので、「麹の力価が強い」「水に戻さず使える」などのメリットがあります。
  • ご家庭での甘酒、味噌、塩麹などの発酵食品づくりにご活用ください。
  • 原材料:米 容量:1kg 賞味期限:製造日より60日 保存方法:要冷蔵(10℃以下)

国産米で作った生麹です。塩麹や甘酒、魚の麹漬けにご利用ください。 生麹のため、常温ですと発酵が進んで酸っぱくなります。冷蔵庫で保存してください。

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