| ブレードの材質 | 合金鋼 |
| ブランド | DELLINGER |
| 色 | ローズ |
| ハンドル材質 | ローズウッド |
| ブレードのエッジ | プレーン |
この商品について
- サイズ:刃渡り/140mm 全長/255mm
- 素材・材質:刃部鋼材/SKD-12(全鋼) 柄材/ローズウッド
- 原産国:日本
ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます
ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ
イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁
用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています
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