パール金属 45層 AUS10 ダマスカスペティーナイフ 120mm 毘嵐(ひらん) F-2343シルバー23.5×2.5×2cm

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パール金属(PEARL METAL)

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ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみペティナイフ

Price

¥ 5,345

パターン名

45層 AUS10 ペティーナイフ120mm

45層 AUS10 三徳包丁165mm

45層 AUS10 洋包丁180mm

67層パン切包丁

67層ペティーナイフ120mm

67層三徳包丁165mm

67層洋包丁180mm

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	パール金属(PEARL METAL)
色	シルバー
ハンドル材質	ステンレス鋼
ブレードの長さ	11.5 センチメートル

詳細情報

色	‎シルバー
サイズ	‎115 mm
メーカー	‎パール金属(PEARL METAL)
付属品	‎無し
素材	‎ブレード/芯材:AUS10多層クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼口金・エンドキャップ:18-0ステンレス鋼ハンドル:積層強化木
商品重量	‎0.1 キログラム
刃渡り	‎11.5 センチメートル
組み立て式	‎いいえ
梱包サイズ	‎33.9 x 9.3 x 3.3 cm; 100 g
梱包重量	‎0.15 キログラム
電池使用	‎いいえ
ブランド発祥地	‎日本
製造国/地域	‎中国

この商品について

製品サイズ:(約)23.5×2.5×2cm
ブレード/板厚2.5mm、ブレード材質芯材/AUS10多層クラッド複合材(モリブデン・バナジウム含有)、側材/18-0ステンレス鋼、ブレード硬度/HRC60＋－2(熱処理後芯材硬度)、刃角度/15度-18度設定、刃の形状/両刃、口金・エンドキャップ/18-0ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木(ブラウン木積層ハンドル)
原産国：中国

芯材には、硬く、耐摩耗性に優れたaus10高硬度ステンレス鋼を使用
ステンレス鋼で芯材を挟み込み複合化することにより、従来得られなかった性質、複合特性を持たせることができる
ステンレス45層の多層クラッド複合材
日本刀にように硬い高硬度ステンレス鋼が軟質部で包み込まれ、曲がりにくく折れにくい(強靭性)
高硬度ステンレス鋼と適切な材料の組み合わせにより、刃先の耐腐食性・耐久性が向上
鍛圧された高硬度ステンレス鋼は、組織が緻密になり、切れ味、永切れ性に優れる
そして、この多層複合材を削っていくことで、ダマスカス包丁独特の模様が現れます
ブレード硬度(HRC60＋－2)AUS10ダマスカス45層(ブレード愛知製鋼)
45層(片側ステンレス層22層、芯材1層、合計45層)

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