パール金属 67層ダマスカス三徳包丁 165mm 毘雄(ひゆう) F-2349 シルバー 29.5×4.5×2.5cm

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¥ 6,910

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パターン名

45層 AUS10 ペティーナイフ120mm

45層 AUS10 三徳包丁165mm

45層 AUS10 洋包丁180mm

67層パン切包丁

67層ペティーナイフ120mm

67層三徳包丁165mm

67層洋包丁180mm

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製品サイズ:(約)29.5×4.5×2.5cm
ブレード/板厚2.5mm、ブレード材質芯材/C1.0CMV多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材/18-0ステンレス鋼、ブレード硬度/HRC60＋－2(熱処理後芯材硬度)、刃角度/15度-18度設定、刃の形状/両刃(パン切り包丁のみ片刃)、口金・エンドキャップ/18-0ステンレス鋼、ハンドル/積層強化木
原産国：中国

多層クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性)
刃先の耐腐食性・耐久性が向上
切れ味、永切れ性が向上
ブレード硬度(HRC60＋－2)ダマスカス67層
67層(片側ステンレス層33層、芯材1層、合計67層)

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