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ブランド | アグリパートナー |
風味 | ビーフ, ポーク |
ユニット数 | 2.00 袋 |
原産地 | 東北地方 |
メーカー | アグリパートナー |
山形県では、昔から家畜の飼育が盛んで、 畜肉(牛肉・豚肉)の生産、加工と保存の方法として 熟成や燻製の技術が発達し、ハムやサラミ文化の礎を 築いたと言われています。 風味堂は、畜産とハム製造を兼務の後に、サラミの製 造へ転じた前身「旧(株)天童ハム」が培った略々50年 の歴史を継承し、体制も一新して2009年2月に再スタ ートを切った新しい会社ですが、創業来に使用の直火 焚き窯や巧みな技の燻製職人を大事にし“安心安全” の本格サラミを提供しています。 商品のほとんどが最低限の添加物に抑え、肉の味を活 かすため結着材料(ゼラチン。植物性たん白・乳たん 白等)を使用していません。 豚脂も一度ボイルした背油のみを使用しているため ジューシーで脂っぽさがありません。 ぜひ一度、燻製職人のサラミ・カルパスをご賞味下さ い。
無添加ビーフジャーキー(牛肉(オーストラリア産)、水あめ、食塩、香辛料、酵母エキス)無添加サラミ(豚肉、牛肉、豚脂肪、水あめ、食塩、香辛料、酵母エキス)
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