コーヒー豆自家焙煎コーヒーマウンテン【TWINタイプ】【マンデリン・タブー150g＋パナマ・ボケテ150g】ペーパードリップ（メリタ）用粉

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自家焙煎コーヒー　マウンテン

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自家焙煎コーヒー　マウンテン

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ブランド	自家焙煎コーヒー　マウンテン
商品の形状	粉末
風味	c．ペーパードリップ（メリタ）用粉
カフェイン含有量の単位	カフェイン入り
ローストレベル	ダークロースト
パッケージ情報	バッグ
ユニット数	300.0 グラム
商品の個数	2
商品の重量	150 グラム
個数	2

この商品について

内容量：１５０グラム×２袋　ネコポス便でお届け
酸っぱいコーヒーはもうイヤだ！ヨーロッパ各国を巡って確認した本物のコーヒーとは。これこそがワールドスタンダードと自負します。
厳格な生豆の選択から入念なハンドピックまで、品質管理を創業から一貫して守り続けています。
熟練した技術による焙煎。渋みはゼロ、クリアーな後味が特徴。
焙煎責任者：西田竜一（SCAJ公認アドバンスド・コーヒーマイスター）
タイプ：ペーパードリップ（メリタ）用粉

商品の説明

「そのコーヒーには焙煎職人の顔が見えますか」

コーヒーのおいしさは原料と焙煎技術の両方が高い次元で融合し初めて完成品となります。
いい原料はお金で買えますが、技術を習得するのは決して簡単ではありません。
真のプロといえる焙煎職人になるには相当の訓練が必要不可欠なのです。
創業以来一貫して焙煎技術の向上に心血を注いできたマウンテンだからこそなし得た味があります。

【原産国】インドネシア
【農園名・生産者】スマトラ島アチェ地区
【品　種】アテン種
【規　格】ＳＧ（スーパーグレード）
【焙煎度合】フルシティロースト
【評　価】マンデリンは、ブルーマウンテンが登場するまで、長らくナンバーワンの名声を保っていました。
　　　　　その比類なきコクの深さと、マンゴーフレーバーと呼ばれる香りのハーモニーがコーヒーファンの心を掴んでいたのでしょう。
　　　　　ここにご紹介するタブー（現地語で「おいしい」の意）は、オールドファンも唸らせるほどのすばらしいコーヒーです。
　　　　　大変なめらかで深いコク、それでいてのど越しは通りよく、飲んだ後の余韻が長く続きます。
　　　　　マウンテンでも指名買いの多いコーヒーのひとつです。
　　　　　フルシティローストはこのコーヒー本来も持ち味を如何なく発揮させるローストといえます。同じマンデリンのフレンチローストもございますので、比べられるとさらにコーヒーの奥の深さがお分かりになるでしょう。
【味のバランス】甘　み★☆☆☆
　　　　　　　　果実味★☆☆☆
　　　　　　　　苦　み★★★☆
　　　　　　　　ボディ★★★☆
【味の系統】ストロング
【フードペアリング・スイーツ】チョコレート
【フードペアリング・料理】フレンチ・イタリアン

【原産国】パナマ共和国
【農園名・生産者】ボケテ地区
【品　種】ティピカ、カトゥアイ
【グレード】SHB・ウォッシュド
【焙煎度合】ハイロースト
【評　価】パナマといえばゲイシャ種が有名ですが、こちらはフルーティさを特徴としており、いわばエチオピアに近い風味です。
　　　　　ご紹介するボケテ農園は、トラディショラルな風味を備えています。酸味が主張されやすいパナマのなかにあって甘味が強く、しっとりした控えめな酸味が上品です。大変高い次元でバランスのとれた素晴らしいコーヒーといえます。
【味のバランス】甘　み★★☆☆
　　　　　　　　果実味★★☆☆
　　　　　　　　苦　み★☆☆☆
　　　　　　　　ボディ★☆☆☆
【味の系統】ライト
【フードペアリング・スイーツ】ケーキ（フルーツ系）
【フードペアリング・料理】和食

どうぞご賞味ください。

原材料・成分

原材料：コーヒー　カロリー：約4kcal（10gの中挽きコーヒーを150mlのお湯で抽出）

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原材料・成分

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