この商品について

• 「のどぐろ」と言えば、まさに白身のトロ。丸々太っていて脂が乗ってます!!
• 日本海産「ノドグロ(赤むつ・ムツ)」、煮て良し、焼いて良し…業務用にもどうぞ。
• 極上の時期の丸物だけを急速冷凍、真空パックしました。
• 上品で濃厚な白身、メニューがグレードアップすること間違いなし。
• 内容量/1400g以上×1尾 焼き物・煮物用

商品の説明

・本来はアカムツという魚ですが、喉の奥が黒いことから「ノドグロ(喉黒)」とも呼ばれています。

・一見きれいな白身ですが、脂が身に混ざりこんでいて「白身のトロ」と言われるほど濃厚な旨みがあります。

・市場では高級魚として扱われ、焼いても煮ても上品でクセのない、しかしコクのある美味しさを楽しめる魚です。

・「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。

原材料・成分

原材料/日本海産 アカムツ