ピエール・ゼロブラン・ド・ブラン NV 200ml 6本【まとめて値】／ノンアルコールワイン

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ピエール・ゼロ

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食品・飲料・お酒お酒ノンアルコール飲料

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ee_sake

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詳細情報

ボディー	‎ライト
ブランド	‎ピエール・ゼロ
梱包サイズ	‎32.9 x 18.4 x 10.9 cm; 2.73 kg
メーカーにより製造中止になりました	‎いいえ
原産国名	‎フランス
成分	‎ワイン(脱アルコール)、白ブドウ果汁、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)、炭酸
内容量	‎6
液体容量	‎200 ミリリットル
メーカー	‎ピエール・シャヴァン
テーマ別	‎パーティ用・その他お祝い用
容器の種類	‎200ml瓶、プラキャップ
お勧めの飲み方	‎雪冷え
特別用途食品	‎低アルコール・ノンアルコール
保存方法	‎紫外線を避け、冷暗所
味わい	‎辛口

この商品について

原産国・地方：フランス／生産者：ピエール・シャヴァン
原材料：脱アルコールワイン：自社ブドウ　『南仏産シャルドネ100％』／ブドウジュース：買いジュース　『南仏産ミュスカ100％』
分類：清涼飲料水(炭酸入り)／ガス圧：3.4気圧
製造方法：スピニング・コーン・カラム製法で脱アルコールにブドウジュースを入れ、炭酸ガズを注入
容量：200ml／アルコール度：0.0％（ハラールの認証もあり）／タイプ：炭酸入りノンアルコールワイン。辛口

商品の説明

「ワイン」は、ブドウの果汁を発酵させたアルコールを含む飲み物を指します。
しかし、このピエール・ゼロ　ブラン・ド・ブランはアルコール分0.0％と、全く含んでいません。
● ピエール・ゼロ　ブラン・ド・ブラン NV 200ml 6本【まとめて値】／ノンアルコールワイン

輝きのある淡いイエロー。トロピカルフルーツ、桃、ライチ、花を想わせるアロマとともに繊細な泡が心地よい。
味わいは、クリーンで新鮮さがあり、主にフルーツを感じる。
冷やしてアペリティフに最高。また、デザートと一緒に合わせることもできる。

ワインからアルコールを抜く方法
減圧蒸留法（低温蒸留法、真空蒸留法）
ワインを蒸発させる方法。『気化する温度の違い』を利用してアルコールとそれ以外の成分に分け、アルコール以外の成分を再び液化して回収する方法。
逆浸透法
水とアルコールだけを通す「半透膜」という膜で”酒と水”を仕切って接触させると、酒を薄めようとして酒の側へ水が膜を通って入ってくる「浸透」という現象が起こります。このとき、酒側に水が入ってくる圧力を「浸透圧」といいます。そこで、浸透圧に打ち勝つだけの圧力を加えて酒をこの膜に通すと酒の中の水とアルコールだけが膜を通り抜けて押し出される「逆浸透」がおこり、酒から水とアルコールだけを取り除くことができます。
スピニング・コーン・カラムを使った脱アル法
遠心力を生み出す機械（スピニング・コーン・カラム）を使って、アルコール分と味、香り成分を分離させ、味、香り成分をガスに吸着させ回収します。次に液体を少し温めアルコール分を取り除き、最後に回収していた味、香り成分を液体に戻す方法。

ピエール・ゼロ　ブラン・ド・ブランは３番目の「スピニング・コーン・カラム」製法を用いていますので、香味成分が豊かに含まれています。

アルコール0.0％という表記酒税法で、「酒類」とは「アルコール度数が１度以上のもの」と定義されています。
すなわち、「ノンアルコール」＝「アルコール度数が１度未満」を意味します。
別の言い方をすれば、0.00％～0.99％までは「ノンアルコール」と謳えることになります。
最近では、完全にアルコールを含まない『アルコール発酵』を一度もしていないものは、差別化のため「0.00％」と表記するようになりました。
アルコールを一度生成してから取り除いたピエール・ゼロ　ブラン・ド・ブランはアルコール0.0％と表記しています。
たくさん飲んでいただいてもアルコールを摂取することにはなりません。
運転前の方や、妊娠中の方なども安心して飲んでいただけます。
また、「ハラール」の認証もありますので、イスラム教の方も大丈夫です。