この商品について

• 中村銅器と当店で共同開発した、オリジナルの改良版 玉子焼鍋です。把手にリングを付けることで、フックに掛けて保管できるようになり、キッチンがすっきり片付きます。
• 全国の一流料亭や寿司職人などプロたちが愛用する、中村銅器製作所の銅製 卵焼き器です。1～2個の卵で使用できるミニサイズ（10ｃｍ×15ｃｍ）です。
• 銅は熱伝導が非常に良いため、ムラなく均一に熱が通り、微妙な火加減を伝えることができます。鍋の厚さは約1.2mm。厚みがある分、熱を保ちやすく余熱で調理できます。卵焼きがふんわり、まろやかに仕上がります。
• 卵焼き以外にも、純銅製の熱伝導率の高さを活かしてじゃがいものガレットなどの洋食をはじめ様々な料理を美味しく仕上げることができます。
• 東京の下町足立区で親子４代に渡り銅鍋製作を行っている中村銅器製作所。ひとつひとつ職人が手作してます。使い込むほどに味わいが増す逸品。楽しい料理のお供に、末永くご愛用ください。使用上の注意やお手入れ方法は、同梱されている取扱説明書をご覧ください。