この商品について

• ✅ ＜これぞ大阪が誇る淀川の自然の恵み！＞ 大阪市漁協共同組合での「淀川天然うなぎ」は自然を大切にする昔ながらの「たんぽ漁」で漁獲しております。同組合の証明を受けた土地が育んだ独自の風土や水の恵みが、この天然うなぎに深い味わいと風味をもたらしています。大阪の地で誇り高く生まれた、自然の恵みとも言えるこのうなぎを是非召し上がってみてください。
• ✅ ＜割烹調理＞調理は大阪 北新地「割烹 味菜」坂本氏監修による“割烹仕立て” の関西焼き！ 北新地「割烹 味菜」は、「吉泉館」「神田川」を経て大阪・北新地でお店を構えて三十余年。 全国から旬の食材を取り寄せ、四季折々の素材を活かした一品の数々が人気です。 その料理と素材にたいするこだわりと、丁寧な指導ぶりから、現在でもメディアに取りざされて活躍しているお弟子さんが全国で活躍されてます。 専門調理師・調理技能士／辻調TECにて講師歴２５年／大阪料理会　運営委員　他、多方面でご活躍されています。
• ✅ ＜食楽の至宝＞漁協共同組合（川漁師さん）、北新地「割烹 味菜」坂本氏のご協力得て【食楽の至宝】が商品化に結び付け、観光庁「究極のお土産」にノミネートされ（うな茶として）各報道機関でも紹介されました。 自然の香りと味わいをお届けします。大阪の美味しいうなぎをご堪能くださいませ。
• ✅ ＜優れた栄養価＞うなぎには、多くの栄養素が含まれており、健康に寄与する要素が豊富です。ビタミン面では、ビタミンA、ビタミンB1・B2、ビタミンD、ビタミンEが豊富に含まれており、これらの栄養素は様々な役割を果たします。また、ミネラルとしては亜鉛やカルシウムが豊富に含まれており、これらのミネラルもバランスのとれた栄養摂取に貢献します。 さらに、うなぎの脂質の部分には、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）など、健康に良い脂肪酸も多く含まれています。これらの脂肪酸は、健康維持に寄与し、全身の調子をサポートします。 また。うなぎの体の表面に見られるぬるぬるした部分には、ムチンという成分が含まれています。つまり、うなぎは美味しさだけでなく、身体に必要な栄養素を豊富に含んでおり、食事のバリエーションとして優れた選択肢と言えるでしょう。
• ✅ ＜お好きなスタイルでお楽しみいただける料理＞ うなぎの蒲焼きはお重や丼に限ったものではありません。「うなぎ茶漬け」もまた格別の美味さです。鰹出汁とほうじ茶で割ったものや、昆布みの出汁でいただくのも“通”な食べ方です。「う巻き」じゅわぁ～っと口の中で広がる出汁の香りに、うなぎコクと香ばしさを堪能できるまさに癒しの一品。口の中が重たく感じたらあっさり美味しい「うざく」もお試しください。濃厚なうなぎの脂と、爽やかなきゅうりの食感が絶妙に調和します。ジューシーなうなぎが、きゅうりの清涼な味わいと口の中で見事に調和し、箸が進む絶品の酢の物となっています。 　※ のし対応しておりません。※ 紙袋はお付けしておりません。※ お届け不可地域：北海道・東北・九州一部・沖縄・離島【配送方法：ヤマト運輸（冷蔵便）】