堺一文字光秀 洋包丁 サビに強い ステンレス 全鋼 両刃 Gライン 牛刀 V金1号鋼使用 (玉研ぎ（ディンプル）あり, 210mm)
¥ 24.200
价格
¥ 24.200
スタイル
なし
玉研ぎ（ディンプル）あり
サイズ
180mm
210mm
240mm
270mm
300mm
数量
1
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| ブレードの材質 | V金1号鋼 |
| ブランド | 堺一文字光秀 |
| 色 | シルバー |
| ハンドル材質 | エンジニアリングウッド |
| ブレードのエッジ | 両刃 |
詳細情報
| メーカー | 堺一文字光秀 |
| 素材 | V金1号鋼 |
| 色 | シルバー |
| サイズ | 210mm |
| お手入れ | 汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください |
| メーカー保証 | 砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付 |
| ブランド名 | 堺一文字光秀 |
| 商品重量 | 170 グラム |
この商品について
- 鋼材： 刃/V金1号鋼 両刃 柄/圧縮合板柄 ツバ付 砥ぎ直し１回無料（送付の場合送料お客様負担）の包丁保証書付
- 用途：牛刀は、もともとは肉を切り分ける為の包丁ですが 肉 野菜 魚の切り分けに幅広くお使いいただけます。骨や冷凍物などの硬い物は刃欠けの原因になりますのでご使用にならないで下さい。家庭用としては180,210mm それ以上のサイズはプロ向きです。
- V金1号は炭素・クロムを配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗に強い 4)サビにくい を実現しました。加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ね、切れ味鋭く、砥石ノリが良く研ぎやすいなどプロがこだわり続けた要求に応えたシリーズです。圧縮合板を使用したハンドルは握りやすさとバランスを最優先し安定性を出すため鋲でしっかり固定し握りやすく安全な形状を目指しました。
- 注意：使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください 。冷凍物にはお使いいただけません。
- 刃渡り：210mm 全長：330mm 重量の目安：160ｇ
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