葉桐農薬不使用栽培炒り玄米1Kg - Amazon Japan Proxy Shopping with Doorzo

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葉桐

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Amazon Japan

ブランド	葉桐
パッケージ情報	バッグ
商品の個数	1
商品の重量	1 キログラム
商品の形状	炒り玄米

この商品について

原材料:米(静岡市)
内容量:1000g
商品サイズ(高さx奥行x幅):18cm×26cm×17cm

商品紹介

超希少。お茶が入っていない無農薬栽培の「炒り玄米」です。
トレサビリティーが明確な「農薬不使用栽培」。
古いお茶とブレンドして玄米茶に。お料理に。ご活用ください。
生産者:繁田清治(しげたせいじ)
生産地:静岡県静岡市葵区牛妻。
栽培方法:農薬不使用栽培。
米品種:環境の変化に強く、香味優れる幻の品種「伊勢ヒカリ」。
【家族に安全なお米を食べさせたい。】
・この思いから、始めた農薬不使用栽培。
・毎年、一等米の評価をいただいています。
・より美味しく楽しんでいただくため、天日干しで乾燥。
※熱風乾燥よりも、天日干しで乾燥させたほうが、お米の食味値が高くなることが、日本調理学会で発表されております。
【炒り玄米が出来るまで】
1:まず、ヌカをとり、精米にします
2:水につけます
3:蒸します(ご飯を炊く感じです)
4:乾燥させます
5:焙煎します
【焙煎は、じっくり火が通る「砂炒り焙煎」】
熱した砂の中を通して焙煎する方法です。
砂炒り焙煎ならではの遠赤効果で、芯までじっくりと焙煎できます。
【活用法】
古くなってしまったお茶とブレンド。
「玄米茶」としてお楽しみください。
【お勧めのブレンド方法】
お茶50%・玄米50%。
この割合が、お茶の香味も引き出せて、玄米の香りも調和出来る「お勧めの割合」です。
玄米の食感・味わいは「あられ煎餅」そのもの。
そのまま食べても美味しいですよ。
【おすすめレシピ】
何と言っても「お茶漬け」。うどんなどの麺類に、ふりかけに入れても美味しいですよ。
【お勧めの楽しみ方】
飲むヨーグルトとの相性抜群。
飲むヨーグルトに炒り玄米をまぶして、ご賞味ください。
カフェメニューにもなっている、お勧めの簡単レシピです。