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女子栄養大学の香川明夫学長が監修!人間の体を構成し、生体を維持するために極めて重要な栄養素のはたらきと、その栄養素が多く含まれる食品を写真付きで紹介しています。体のもとになる栄養素「無機質」には元素記号も記載。ポスターのQRコードを読み取ると、理想的な食事バランスや栄養学に基づくレシピ集、災害時でも健康を維持する食事などの読み物も見ることができる!内容が盛りだくさんの楽しいポスターです。
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