芋焼酎】25度 海童 祝の赤 鹿児島県産さつま芋、米麹(国産米)、そしてこしき海洋深層水を使用。 混じり気のない原材料にこだわった焼酎です。 傳藏院蔵・・・この蔵の特徴 主に麦を原料とした焼酎を造る「壱の蔵」と主に芋を原料とした焼酎を造る 「弐の蔵」をもつ「革新の蔵」は、良品適価を目指した業界屈指の設備を持 つ最新説の焼酎工場です。 仕込みや蒸留、ボトリングや出荷など、あらゆる工程で最新の設備を導入 し、より多くのお客様に満足頂ける高品質の焼酎造りに取り組んでいます。 傳藏院蔵・・・この蔵の製法 東シナ海を臨む串木野新港に隣接する西薩中核工業団地で2000年より 稼動している「傳藏院蔵」。 ベテラン杜氏をはじめ、様々な分野のプロフェッショナルが技術やノウハウ を持ち寄ることで、高品質の焼酎を安定して大量に生産することが可能に なりました。 杜氏の高度な技術をデータ化し、麹などの温度管理を自動抑制。 蒸留器などの状態は逐一記録され、問題点は直ちにフィードバックされます。 2005年には「弐の蔵」も完成し、増え続ける需要にお応えできるよう努力を 続けています。
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