宗田かつお１００％の削り節（薄削り）です。宗田かつおは旨味成分が多く、しっかりしただしを必要とする煮物やうどん、そばなどの麺類にお勧めです。薄削りでありながら、風味の良い濃いだしをとることができます。 【化学調味料・保存料・食塩】不使用です。離乳食からお年寄りのいらっしゃるご家庭まで安心してご使用頂けます。