【業務用】 QP (キューピー) 加糖凍結卵黄20 1kg - Amazon Japan Proxy Shopping with Doorzo

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キューピー

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詳細情報

ブランド	‎キューピー
梱包サイズ	‎23.5 x 7.5 x 7.5 cm; 1 kg
保存方法	‎-18℃以下で保存してください。解凍後は冷蔵庫で保存の上、お早めにお使いください。解凍後の再冷凍はお避けください。
商品タイプ	‎チャンク
メーカー	‎キューピー
商品の重量	‎1 Kilograms

この商品について

【新鮮なまま凍結しました】新鮮な鶏卵を原料とし､衛生的に割卵・セパレートした後､砂糖を20%加え､殺菌・凍結した製品です｡
【特徴】20%加糖した凍結卵黄で新鮮な卵黄の持つ風味や色調､乳化力をそのまま残しております｡加熱殺菌してありますので､サルモネラ､黄色ブドウ球菌の心配がなく､安心してご使用いただけます｡
【使用例】菓子全般(スポンジ､カスタード､ムース等)にお使い頂けます｡
【原材料】鶏卵(卵黄)､砂糖
【内容量】1kg

商品の説明

新鮮な鶏卵を原料とし、衛生的に割卵・セパレートした後、砂糖を２０％加え、殺菌・凍結した製品です。
新鮮な卵黄の持つ風味や色調、乳化力をそのまま残しております。加熱殺菌してありますので、
サルモネラ、黄色ブドウ球菌の心配がなく、安心してご使用いただけます。

タイプ：卵黄
原材料：卵黄、砂糖
特長：20％加糖した凍結卵黄

【用途】
菓子全般(スポンジ、カスタード、ムース等)にお使い頂けます。

【QP卵に関する用語について】
ヨーク：QPの卵黄製品に使用する卵黄の英語読み「Yolk」です。
⇒ピュアホワイト(ヨーク)、エグロン(ヨーク)、エグロワイヤル(ヨーク)等
ホール：QPの全卵製品に使用する全卵の英語読み「Whole」です。
⇒エグロン(ホール)、ピュアホワイト(ホール)、エグロワイヤル(ホール)等

PP：容器の事です。牛乳パックのような紙パックに入った製品はPPという商品名です。
⇒PP 加糖凍結卵黄20、PP凍結卵白(製菓用)、PP凍結全卵、等