この商品について

• 2017年の「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」優良金賞受賞した生産者さんの「農薬使用８割減 化学肥料使用７割減」 有機肥料と土作りにこだわって作られた特別栽培米雪若丸です
• 【米選びのこだわり】山形米の専門店 尾形米穀店は、創業130年の老舗米屋です。当店では、山形県でも4人しかいないお米のプロ・五ツ星お米マイスターが直接産地を訪れ、田んぼや成育状況、どこから水を引いているか等を生産者さんとじっくり話し、「この人が作るお米なら大丈夫！」と思えるお米だけを仕入れてきています。
• 【雪若丸の特徴】粘り…★★★☆　甘み…★★★★　食感…個性的　おすすめ料理…丼物・魚料理
• 【生産者紹介：しまさき農園】生産者の島崎真人さんは、しまさき農園の三代目。まだ30代の若手農家さんですが、徹底的にお米の食味にこだわり、毎年新しい栽培方法などにチャレンジしている意欲的な農家さんです。「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」では、優良金賞を受賞されています。
• 【産地紹介：南陽市】山形県南部の南陽市は人口約3万2千人の地方都市です。ぶどうやリンゴなどの果物の栽培が盛んで、稲と果樹園の複合農家さんが多い地域でもあります。また、麺大国の山形県でも特に、ラーメンが美味しい地域です。
• 【ご注文頂いてから精米します】お米は精米した瞬間から食味が落ちていきます。そのため、当店では、精米したての鮮度の良いお米を召し上がって頂けるよう、ご注文を頂いてからご注文頂いた数量のみを、そのつど精米しています。