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ブランド | turk(ターク) |
材質 | 鉄 |
色 | ブラック |
ハンドル材質 | ウッド |
商品の重量 | 3.1 キログラム |
色 | ブラック |
サイズ | 32cm |
メーカー | TURK |
素材 | 鉄 |
商品重量 | 3.1 キログラム |
直径 | 32 センチメートル |
食洗機対応 | いいえ |
梱包重量 | 6.83 ポンド |
電池使用 | いいえ |
電池付属 | いいえ |
ブランド発祥地 | ドイツ連邦共和国 |
製造国/地域 | ドイツ |
ブナ材のヘラ付き。1枚の鉄板より打ち出されたこだわりの鍛造クラシックフライパン。熟練した鍛冶職人のアルバート=カール・タークが1857年にターク社を創設し、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、150年以上変わらない製法でフライパンを作り続けています。 鉄の塊を高温で加熱して鍛造してくタークのフライパンは、つなぎ目のない一体型ですので取っ手がとれてしまうこともありません。「100年使えるフライパン」と言われるように、何代にもわたってお使いいただけるフライパンです。 テフロン加工のフライパンとくらべ、片手で振ったりできる軽さはありませんが、熱伝導がよく保温性に富み、食材の持ち味を充分に引き出し美味しく仕上げることができます。また鉄は油との相性も抜群でフライパン全体にきれいに油がなじみます。 鉄フライパンは強度も高く堅剛で空焼きしても劣化がありません。使えば使うほどなじみ、よりよく美味しく調理でき風合いも増します。ドイツはもとよりヨーロッパで,このマイスターが作るクラシックなフライパンが見直され生産が追いつかない状況です。 焼き慣らしも簡単です。まず軽く洗剤で洗い、油をまんべんなくフライパンにひいて、ジャガイモやニンジンなどの野菜くずと小さじ1杯の塩で炒めます。野菜に火が通り、フライパンの底が黒くなり始めたら焼き慣らしが完了です。 手作りのため、表記のサイズ・重さと異なる場合がございます。サイズ フライパン(約): W320xH165xD620(mm)、ヘラ: W295xH65xD5(mm)
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