Please read the item description carefully as the item photos may not match the actual product. View original page
パッケージ情報 | ジャー |
食事タイプ | ベジタリアン, ハラール, ビーガン |
商品の形状 | 固体 |
パッケージ重量 | 1.05 キログラム |
商品の重量 | 430 グラム |
個数 | 2 |
原産地 | 関西地方 |
専門分野 | 低ナトリウム |
アレルギー情報 | 防腐剤不使用 |
ブランド | 農業法人 紀州梅香 |
ブランド | 農業法人 紀州梅香 |
製品サイズ | 10 x 10 x 9 cm; 430 g |
メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
産地(地方) | 関西地方 |
産地(都道府県) | 和歌山県 |
保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所に保存下さい。※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。(開封後:要冷蔵) |
テーマ別 | お正月 |
商品タイプ | 固体 |
お勧めの飲み方 | そのまま |
料理 | アジア |
容器の種類 | ジャー |
容器の種類 | パック |
メーカー | 農業法人 紀州梅香 |
原産国名 | 日本 |
利用シーン | お見舞い, 出産, お祝い, 退職/引退, 誕生日 |
商品の重量 | 430 g |
●ご要望の多いサイズ<中粒 直径2.4cm~3.5cm>のみに限定した梅干しです。
●残留農薬検査済み:第三者の民間検査機関にて検査をしています。
●本商品は収穫日された日から逆算して30日以上(最大50日)農薬未散布期間を設けた最上級の完熟南高梅だけを使用しています。
●農業法人 紀州梅香が直接所有する「人にも自然にもやさしい農園」で栽培、収穫された紀州完熟南高梅をフェロシアン化合物不使用の日本の塩と天然原料だけで熟成させました。
紀州梅香の理念は「人、生態系、作物の全ての健康を大切にする」
これを成し遂げるため、農薬、肥料、塩、調味で使う素材等に以下のこだわりをもたせています。
▼特上梅とは? "農業法人 紀州梅香の選別基準において"最も高い品質である特級レベルの完熟南高梅のみに限定した梅干しであり、果皮の傷、果肉の柔らかさ等が紀州梅香の基準では最も優れているものとなります。
※上記の評価については、紀州みなべとその周辺地域にて導入されている規格を元に紀州梅香の長年積み上げてきた評価基準を組み合わせたものとなります。
第三者機関による評価等はなく、お客様によっては評価、感じ方が異なる場合がございます。
▼素材・原材料
いわゆる化学調味料や保存量が一切使う事なく、天然由来の3つの自然素材だけで熟成させています。
・りんご酢 (使用されている林檎は国産<長野県、青森県>)
・砂糖 (粗糖/粗製糖)鹿児島県種子島産(沖縄県産が含まれる事もございます)
・※ 塩(瀬戸内海原 )
※ 塩について
外国産の天日干しを含む様々な輸入塩に使われている事が多いとされるフェロシアン化物(フェロシアン化合物・YPS)が一切添加されていない瀬戸内海原産の塩を使用しています。
この成分は 2003年の中頃まで禁止されていた添加物なので、それまでは日本国内に流通することはなかったのですが、解除をきっかけに低コストな輸入塩として流通し梅干し業界では主流となりました。
▼減塩梅干しの塩分
・約3%
(1粒あたりの塩分量は約0.6g(可食部を20gとした場合)
----
▼紀州梅香が直接所有する農園について
・"農薬・除草剤の使用基準:対南高梅"
農薬:和歌山県指定の慣行的農薬量から75%以上削減
除草剤:不使用
※除草剤を使用しない理由
1.薬剤を少しでも吸い込む可能性のある環境にさらされる従業員の身体のため。
(グリホサート系除草剤は国際か゛ん研究機関 (IARC)にて2A指定されています)
2.河川、水辺の生態系を乱すことがない。
(水辺の生物への悪影響の可能性は一部除草剤販売メーカーからも発表されています)
▼肥料について
・天然成分割合:100%
▼塩素系消毒について
近年、青梅を塩漬けする前に30分間程度、少し高い濃度に希釈された時亜塩素酸水につけ込む農家が増えてきています。
これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことによって見栄えを良くするための作業です。
この工程は味、食感の向上があるわけでもなく健康配慮の面においてもメリットがあるとは言えないため、紀州梅香では行っていません。
・原材料:南高梅(和歌山県産)、りんご酢、砂糖(粗糖)、塩
・栄養成分表示(可食部100gあたり) / エネルギー 99kcal、タンパク質 2.9g、脂質 0.1g、炭水化物 21.6g、食塩相当量 3.3g (塩分約3%)
Related Items
塩分3% [Amazon限定]無農薬 期間30日以上 特上 無添加 完熟梅干し(中粒)430g(減塩 紀州南高梅 特級品)
¥ 2,490
無農薬の期間:30日以上 紀州梅香の紀州南高梅 送料無料 蜂蜜漬け梅干し みなべ 特上 430g×2個セット 塩分6% 国産蜂蜜 低塩梅干 紀州産 国内産 和歌山県産 天然 手作り 天日干し はちみつ梅干 ハチミツ 蜂蜜 低塩 )<中~大粒>(北海道・沖縄県要送料)
¥ 3,980
[Amazon限定] 特上熟成梅 無添加 紀州 完熟南高梅 塩だけ 無農薬 期間30日以上 昔ながらの梅干し430g
¥ 2,300
無農薬・無化学肥料で育てる! おいしい野菜づくり
¥ 1,650
無農薬の期間:30日以上 送料無料 紀州梅香の特上熟成梅干し860g(430g×2) <減塩>塩分3% 残留農薬検査済み<中~大粒>(紀州南高梅 紀州産 国内産 和歌山県産 天然 手作り ナチュラル 天日干し 紀州梅 塩分控え目 産地直送 国産 低塩分)(北海道・沖縄県要送料)
¥ 3,980
無農薬菜園はじめよう: 楽しく続けるアイデア50 麻生 健洲
¥ 1,760
日本から〝農薬〟が消える日 (mont‐bell BOOKS)
¥ 2,232
無農薬の期間:30日以上 送料無料 紀州梅香の特上熟成梅干し430g<減塩:塩分約3%> 残留農薬検査済み<中~大粒>(紀州南高梅 紀州産 国内産 和歌山県産 天然 手作り ナチュラル 天日干し 紀州梅 塩分控え目 産地直送 国産)北海道・沖縄県のみ要送料)
¥ 2,440
有機・無農薬 野菜別 土づくりと栽培テクニック (Gakken Mook) 木嶋利男
¥ 1,920
土の力が農業を変える――農薬も肥料も使わない米づくりと私の自然栽培技術論
¥ 1,298
無農薬の期間:30日以上 送料無料 無添加 紀州梅香の特上熟成白干し梅 430g(紀州南高梅 紀州産 国内産 和歌山県産 天然 手作り 天日干し 塩分20%)(昔ながらのそのままの梅干し)<中~大粒>(北海道・沖縄県要送料)
¥ 2,300
無農薬で安心・ラクラク はじめての手づくりオーガニック・ガーデン (PHPビジュアル実用BOOKS) 曳地 トシ
¥ 1,540
ピシャッと効かせる農薬選び便利帳 岩崎 力夫
¥ 2,090
無農薬の期間:30日以上 送料無料 紀州梅香の特上熟成梅干し430g<減塩> 塩分3% 残留農薬検査済み<中~大粒>(紀州南高梅 紀州産 国内産 和歌山県産 天然 手作り ナチュラル 天日干し 紀州梅 塩分控え目 産地直送 国産 低塩分 )(北海道・沖縄県のみ要送料)
¥ 2,440
有機・無農薬マンガでわかるコンテナ菜園の裏ワザ
¥ 1,320
ミヨビ農法: 天然型アブシジン酸を使いこなす (民間農法シリーズ)
¥ 1,760
無農薬の期間:30日以上 送料無料 無添加 紀州梅香の特上熟成白干し梅 860g(430g×2)(紀州南高梅 紀州産 国内産 和歌山県産塩分20% 塩だけ 塩分補給)<中~大粒>(北海道・沖縄県要送料)
¥ 3,760
原点からの農薬論: 生き物たちの視点から (人間選書 216) 平野 千里
¥ 2,665
今から始める家庭菜園―有機肥料中心・減農薬でつくる「おいしい野菜」 多田 隆
¥ 1,540
無農薬の期間:30日以上 送料無料 紀州梅香の特上熟成梅干し860g(430g×2)<減塩:塩分約3%> 残留農薬検査済み<中~大粒>(紀州南高梅 紀州産 国内産 和歌山県産 天然 手作り ナチュラル 天日干し 紀州梅 塩分控え目)(北海道・沖縄県要送料)
¥ 3,980
ぜひ知っておきたい 農薬と農産物
¥ 2,640
家庭菜園の病気と害虫: 見分け方と防ぎ方 米山 伸吾木村 裕
¥ 2,860
No More Data Available
Copyright © 2015-2024 doorzo.com, All Rights Reserved