焼き鳥国産膝軟骨串ねぎ塩 5本 BBQ バーベキューおつまみ惣菜家飲み肉グリルギフト生チルド

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グルメマイスター

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食品・飲料・お酒精肉・肉加工品鶏肉

Price

¥ 630

( ≈ -- )

パターン名

5本

30本

50本

100本

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 1,100

Seller

グルメマイスター

(297)

ブランド	グルメマイスター
商品の重量	0.15 キログラム
パッケージ重量	0.15 キログラム
種類	焼き鳥
個数	5

この商品について

ひざの軟骨です。1羽から2個しか取れない希少部位です。軟骨だけでなく、脂身ともも肉もついている部位なので、コリコリとした食感と、脂身のジューシーさとお肉の旨味も楽しめるとても美味しい部位です。
当店のねぎ塩焼鳥は、厳選した昆布、ヒマラヤ岩塩、ごま、葱、ごま油、清酒、五穀酢を合わせた特製塩だれにじっくりと漬け込んで、お肉の中までしっかりと旨味を染み込ませた絶品ねぎ塩焼き鳥です。ホットプレート、グリル、トースター、フライパン、BBQでも簡単に焼き鳥専門店の焼鳥が食べられます♪
調理前の生の状態でお届けします。グリルやフライパンで焼くだけで、出来たてアツアツの本格焼き鳥を堪能できます♪家飲みだけじゃなく、お花見、BBQでも本格焼き鳥で楽しんでください！
鶏肉専門の料理人が丁寧に、心を込めて1串1串仕込んで、鶏の美味しさを真空パックに閉じ込めてお届けします。
当店の焼き鳥は、新年会、忘年会、お花見、BBQ、母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデーなどなど、各イベントや、贈り物やお返しにも大活躍します。またお中元・お歳暮にもご好評いただいております。

商品の説明

■調理の仕方
○フライパンで焼く
フライパンはガスであれば中火、ホットプレートの場合は180度設定で焼きます。お肉から出た脂がピチピチというくらいが良い焼き加減です。表面をこんがりときつね色の焼き色がつくまで焼いていきます。両面に美味しそうな焼き色がついたところで、ふたをして2～3分程度弱火で焼き足すと芯までしっかりと火が通り、外カリカリ、中しっとりお肉の焼き串になります。

○トースターで焼く
予め予熱しておいたトースターに入れ、片面3分～4分、しっかりと焼き色がついたらひっくり返して再度3分～4分を目安に焼き上げます。表面にこんがりきつね色の焼き色がついたら完成です。

○炭火で焼く
火柱が落ち着いた白い炭の状態の遠火の強火で、裏表や、皮があるものは背中(皮目)から炙るような感じで満遍なく焼いていきます。表面に軽くきつね色の焦げ目がついたら、裏側にひっくり返して表側と同様に軽くきつね色の焦げ目がつくまで焼来ます。あとはお好みの加減まで焼き上げていきます。3～4回を目安にしてひっくり返して焼くと美味しく焼き上がります。