[Amazon限定] 特上熟成梅無添加紀州完熟南高梅塩だけ無農薬期間30日以上昔ながらの梅干し860g (430g x 2) - 日本のAmazon購入

商品画像は実物と異なる場合がありますので、必ず商品説明を詳細にお読みください元サイトをチェック

農業法人紀州梅香

検索結果に戻る

金額

¥ 3,760

( ≈ -- )

フレーバー名

上質白干し梅

特上白干し梅

訳あり白干し梅

サイズ

430グラム (x 1)

430グラム (x 2)

500グラム (x 1)

500グラム (x 2)

数量

国内配送費用

¥ 0

予想発送日

11月27日水曜日にお届け

国際送料

東京倉庫に到着し、計量後に受取ります

店铺

農業法人紀州梅香

(154)

もっと

食事タイプ	ベジタリアン, ハラール, ビーガン
商品の形状	クリーム
パッケージ重量	860 グラム
商品の重量	860 グラム
個数	2
原産地	関西地方
専門分野	防腐剤フリー
アレルギー情報	アレルギーフリー
ブランド	農業法人紀州梅香
風味	特上白干し梅

この商品について

内容量：830g (430g x 2)
パッケージデザインは予告なく変更されます。
賞味期限(納品時残存日数)：梅干し 180日以上
粒サイズ：直径2.4cm~4.6cm (選択不可)
保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい。開封後：なるべく早くお召し上がりください。※開封後要冷蔵(10°C以下で保存)
製品表面に付着している白い固形物は塩分に含まれているカルシウム等です。時間の経過により変色したり梅の蜜が出てくることがありますが品質には問題ありません。
特定原材料7品目：なし
特定原材料に準ずる21品目：なし
その他注意：開口部や蓋等で手を切らないようにご注意ください。時間の経過により変色したり梅の蜜が出てくることがありますが品質には問題ありません。
製造者：株式会社紀州梅香

商品の説明

●残留農薬検査済み：紀州梅香の最上級にあたる"特上熟成南高梅干し”
●本商品は収穫日から逆算して30日以上(最大50日)農薬未散布期間を設けた完熟南高梅だけを使用しています。
● 農業法人紀州梅香が直接所有する「やさしい農園」で栽培、収穫された紀州完熟南高梅で
フェロシアン化物不使用の日本の塩で熟成させ、天日干し後にさらに熟成させた紀州梅香独自の昔ながらの塩っぱい梅干しです。

▼特上梅（最高級）とは？
"紀州梅香の選別基準において"最も品質の高い最高級/特級レベルの完熟南高梅のみに限定した梅干しであり、果皮の傷、果肉の柔らかさ等が紀州梅香の基準では最も優れているものとなります。
▼農園の場所は？
他の土地にはない完熟梅ができるこの地ならではの瓜谷累層の上、紀州みなべにあります。
▼肥料へのこだわりは？
化成肥料は使わず、畑やその土地に易しい天然肥料100％で育てています。
▼農薬へのこだわりは？
和歌山県指定の慣行栽培による散布量と比較して約78％も削減している減農薬栽培です。
▼除草剤は使ってますか？
禁止国が増えているモンサント社のラウンドアップ（グリホサート系除草剤）だけでなく、全種類の除草剤の使用を禁止しています。
（*2015年3月　世界保険機構参加の国際癌研究所(IARC)が「ラウンドアップ（グリホサート系除草剤）は2Aカテゴリーに分類」と発表）
▼原材料はどんなものを使っている？
・※ 塩のみ（瀬戸内海原産）
▼梅干しの塩分
約20% 昔ながらのとっても甘塩っぱい梅干しです。
▼塩について
紀州梅香では外国産の天日干しを含む様々な輸入塩に使われている事が多いとされるフェロシアン化物(フェロシアン化合物・YPS)が一切添加されていない瀬戸内海原産の塩を使用しています。
（日本では梅干しに使われる塩の原産地表示義務がなく、今では市場に出ている梅干が輸入された塩で漬けられています）
▼※フェロシアン化物（YPS）とは？
日本では2003年の中頃まで禁止されていた添加物ですが、これが許可された結果、業界での輸入塩が主流となりました。
▼塩素系消毒について
近年、青梅を塩漬けする前に30分間程、少し濃いめの濃度に薄められた時亜塩素酸水につけ込む農家が増えてきています。
これは梅の表面を削る事によって梅、及び梅干しの傷やくすみ等を減らすことによって見栄えを良くするための作業です。
この工程は味、食感の向上があるわけでもなく健康配慮の面においてもメリットがあるとは言えないため、紀州梅香では行っていません。