紅はるか蜜芋さつまいも青果 M～Lサイズ混合新芋土つき超特盛ギガサイズ50kg箱 (10kg箱×5)【茨城県産さつまいも青果熟成30日以上関東ローム層の良土で生産された特選さつまいも】しっとり極甘蜜芋保存性の良い土付きで出荷いたします。美味しい焼き芋の作り方レシピ付き！/しっとり極甘さつまいも

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ＩＴＡＮＳＥ

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商品の形状	ホール
ブランド	ＩＴＡＮＳＥ
ユニット数	50000.00 グラム
青果販売形式	ルース
個数	5

この商品について

甘藷登録品種:品種名:べにはるか PVP
お届けする「紅はるか」は9月に掘り上げた新芋を約30日以上熟成させた、ご家庭で使いやすいサイズML混合です。(加重・果形はバラつきがあり、本数は保証の限りではありません)
集荷場で箱詰め・検品作業を行って出荷していますが、芋の保存性を良くするため強い洗いはかけていませんので、芋の表面に土が付着しています。調理の前に水道水で良く洗ってお召し上がりください。お届けする芋の中には機械堀上時に多少キズがついたものや傷口が乾燥した痕があるものも混じりますが、大きな傷がある芋や傷口が柔らかい芋は1本1本手で検品しハネて、使用に耐える芋をお届けします。さつまいもはでんぷんが糖化してどんどん甘くなっていきます。秋に収穫された時からゆっくり糖化しはじめます。さらに水分が少しずつぬけていき糖分が凝縮されていきます。お届けしてすぐに調理して食べても「紅はるか」のなめらかな食味を楽しんで頂けますが、1か月程度凍らない場所で室内保存して頂きますと、さらに甘くなります。
さつまいもの甘さは芋の太さや長さとは関係ありません。さつまいもが甘くなる理由はでんぷん質にあります。掘り上げ後、時間の経過とともにでんぷんが糖化してどんどん甘くなっていきます。秋に収穫された時からゆっくり糖化しはじめます。さらに水分が少しずつぬけていき糖分が凝縮されていきます。だから、じっくり熟成保存された紅はるかは「蜜芋」とも言われるほどにしっとり甘く、美味しいのです。

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