¥ 5,600
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| ブランド | Ali's Kopi Loewak |
| 商品の形状 | ホールビーン |
| 風味 | アラビカ |
| ローストレベル | ミディアムロースト |
| パッケージ情報 | ボックス |
| ユニット数 | 100 g |
| 商品の個数 | 1 |
| 商品の重量 | 100 グラム |
| 個数 | 1 |
| パッケージ重量 | 100 グラム |
この商品について
- 信頼性のないものが多いコピルアクにおいて、現地に赴いて視察をすることは最も重要です。当店では定期的に現地訪問し視察をしています。また現地農園の方々の経済状況を向上させるため適正価格で仕入れしています。
- お父さんの代から長年コピルアクに情熱を燃やし、研究をしてきたアリ氏のコピルアクです。アリ氏が自ら開発したコピルアク専用の焙煎機でローストします。
- 天然のコピルアクのみを使用しています。天然物は非常に希少なため、アチェガヨやサラティーガなど複数の優良農園と契約をして安定的な供給を得ています。
- 採取した天然コピルアクを専用の貯蔵庫で2年以上長期貯蔵します。この工程で豆が完全にドライな状態、バクテリアも完全になくなり、味が研ぎ澄まされます。「アリズ コピルアク」にとって非常に重要な工程です。
- 手間暇をかけたアリズコピルアクは、まるでチョコレートのような甘い香味、独特のまろやかさ、コクをもったコーヒーに仕上がります。またはローストした後、日数が経つほどコクが増すという特徴があります。
- 【アラビカ豆をお勧めする方】「コーヒーの苦味が苦手な方」「まろやかな味が好きな方」「さっぱりとした後味を楽しみたい方」「よりリッチなフレーバーを楽しみたい方」「ブラックで楽しみたい方」
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