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この商品について

• 【自宅の晩酌でもずっと飲んでいられる！】大人気銘柄 伯楽星 はくらくせいのお得な３種飲み比べセット！同じ伯楽星でも飲み比べるとこんなに違う！
• 日本酒ビギナーや女性から、お食事と一緒に楽しみたい方には特におすすめ！ お酒の説明書「SAKEシート」も付いて、もっと深く味わえる！
• ①伯楽星 特別純米 720ml、SAKE COMPETITION 2014 第2位、雑誌「Pen」日本酒ミシュラン2015三ツ星、パリ初の日本酒コンクール・KURA MASTER 2017 金賞！【相性の良いお料理】 旬の魚介類のお造り・炭火焼、出汁のきいた魚介系の鍋、燻製もの、茶碗蒸し、アワビの姿煮など
• ②伯楽星 純米吟醸 720ml、酒そのものにはインパクトを持たせず、香りや甘みを極力抑えて醸された「究極の食中酒」。滑らかな口当たりから繊細ですっきりとした味わいが広がったかと思うと、パッと消える疾走感が唯一無二。【相性の良いお料理】魚介類全般（特に白身魚や貝類）とは相性抜群！出汁系、燻製もの、チーズ類、スモークサーモンや生ハムのサラダ、牡蠣のキッシュ、アワビの姿煮、フカヒレスープ
• ③伯楽星 純米大吟醸 720ml、岡山県産の雄町を40%まで磨いた伯楽星の限定醸造酒。バナナやマスカットを思わせる穏やかな香りから膨らむ上品な旨味と爽やかな酸味！【相性の良いお料理】 旬の魚介類のお造り、和洋中問わずスープ類（冷製も◎）、天ぷら、チーズ類、アワビの姿煮など

【蔵元紹介】
創業1873年。「究極の食中酒」をテーマに、食を引き立てる名脇役を目指す蔵元です。五代目の新澤巖夫氏は、大学在学中より数々のきき酒大会で優勝するなど卓越した味覚の持ち主で、宮城県初の自社杜氏にして宮城県最年少杜氏（当時）として廃業に傾いていた蔵を再建させました。しかし、2011年の東日本大震災で蔵は全壊してしまいます。それでも新澤氏の不撓不屈の精神と彼を慕う蔵人と大勢のボランティアの助けにより、仕込み蔵（製造部）を柴田郡川崎町に移転、同年中に奇跡の復活を遂げました。2016年には日本最大の利き酒審査会「SAKE COMPTITION」にて「あたごのまつ」が第一位を獲得し、見事日本一に輝きました。 ラインナップとしては、新澤氏が自ら立ち上げた「伯楽星」のほか、地元に根差した「あたごのまつ」、限定流通で「残響」、「愛宕の桜」、「飛龍」などがあります。

【商品紹介】
①伯楽星 特別純米 720ml
酒そのものにはインパクトを持たせず、香りや甘みを極力抑えて醸された「究極の食中酒」。山田錦由来のふくらみのある爽やかな旨味とキレのある酸を表現した逸品。伯楽星らしいすっきりとした味わいの中にも、お米のほくほく感が感じられて後味の切れ上がりが心地良い。


②伯楽星 純米吟醸 720ml
酒そのものにはインパクトを持たせず、香りや甘みを極力抑えて醸された「究極の食中酒」。地元・宮城県の契約農家が作る酒造好適米「蔵の華」のシャープな特徴を最大限に生かした酒は、滑らかな口当たりから繊細ですっきりとした味わいが広がったかと思うと、パッと消える疾走感が唯一無二。飽きの来ない酒質で、3杯目あたりから徐々に旨味を増していきます。いつもより不思議と盃も食も進む、そんなお酒です。

【相性の良いお料理】
魚介類全般（特に白身魚や貝類）とは相性抜群！出汁系、燻製もの、チーズ類、スモークサーモンや生ハムのサラダ、牡蠣のキッシュ、アワビの姿煮、フカヒレスープ


③伯楽星 純米大吟醸 720ml
岡山県産の雄町を40%まで磨いた伯楽星の限定醸造酒。雄町らしいふくよかさと伯楽星らしいシャープさが同居した、素晴らしいバランスに仕上がっています。バナナやマスカットを思わせる穏やかな香りから膨らむ上品な旨味と爽やかな酸味、エッジの効いた後味のキレが心地よく、盃が進みます。派手な香りや甘みに頼らない食中向け純米大吟醸。