【香川県産】訳あり金時人参約5kg - 日本のAmazon購入

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808青果店

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商品の形状	ホール
ブランド	808青果店
商品の重量	5 キログラム
ユニット数	1.00 個
メーカー	808青果店

この商品について

鮮やかな赤い色が特徴的で、長さは様々ですがスリムな形をしています。
非常にカロテンを多く含んでいます！
ジュースにしても甘く美味しい！
金時ニンジンは栄養豊かです！

関西では正月料理に使われるなど、人参の中では、季節感を感じさせてくれる品種で、晩秋から１月にかけて出回り、それ以外の時期にはほとんど見かけることがありません。肉質がやわらかい割りに煮崩れしにくく甘味があって、人参臭さは少ないですが特有の風味が一般的なニンジンよりも強く感じられます。主に正月の御節料理の煮しめなどの煮物に使われています。キントキニンジンは御節料理に限らず、綺麗な色を活かし、生のまま千切りやスライスにしてサラダに使ったり、ピクルスにしても美味しく、炒め物など一般的なニンジンと同じように使えるので、普段の料理にも取り入れていただきたい野菜です。金時ニンジンは一般的なオレンジ色のニンジンと比べ栄養成分が多く含まれています。また、赤い色にはβカロテンはもちろんリコピンも沢山含まれています。

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