NICHIGA(ニチガ) 無塩乾燥米麹あめこうじ (CK33菌) 4ｋｇ秋田県産米ぎんさん使用美酒爛漫の麹菌 TK1

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¥ 4,156

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2キログラム (x 1)

4キログラム (x 1)

850グラム (x 1)

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NICHIGA(ニチガ)

(5679)

名称：無塩乾燥米麹　あめこうじ (CK33菌)　秋田県産ぎんさん米使用
原材料：名米（秋田県産ぎんさん米）、麹菌　残留：農薬国産玄米を精製した白米を主原料に、製麹、乾燥した製品となります。原料米に残留農薬が無いこと確認済み
栄養成分（製品100gあたり）分析値】熱量371ｋcal たんぱく質7.6ｇ脂質1.3ｇ炭水化物82.1ｇナトリウム4ｍｇ（食塩相当量）0.01ｇ　【酵素力（参考値）】 α―アミラーゼ　　500から1500　U/g　　麹グル子アミラーゼ　300から500　 U/g麹
【レシピ付き】甘酒・塩麹の美味しい作り方のレシピをお付けいたします。
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。

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