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液体容量 | 750 ミリリットル |
ブランド | チェヴィコ社 |
商品パッケージ数 | 1 |
ビンテージ | 2019 |
■ 葡萄品種:ネーロ・ダーヴォラ100% ■ 畑:シチリア南西の内陸部に位置する畑。 ■ 製造・醸造情報:収穫したブドウを20~30日間陰干ししてから破砕し、24℃に温度管理したステンレスタンクで発酵。15日間マセラシオン後、搾汁し6~8ヶ月ステンレスタンクで熟成後、瓶詰め。 ■ サービス温度:18℃前後 ■ 合う料理:ジビエ、赤身肉のグリルまたはロースト 陰干ししたネーロ・ダーヴォラから造られるワイン。ルビーがかった真紅の色合い。熟したプラムやチェリー、ドライフルーツを使ったケーキを思わせる豊かな香り。フルボディで、繊細なタンニンとシルキーなテクスチャーにやわらかな酸味が溶け込んだ味わいは、ジビエやグリルまたはローストした赤身肉とよく合います。
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