オレムストカイアスー3プットニョス 2014 500ml 甘口ワイン貴腐ワインハンガリー - 日本亚马逊代购

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オレムス

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酒舗アズマヅル

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品種指定	フルミント
ワインタイプ	デザートワイン
液体容量	500 ミリリットル
ブランド	オレムス
商品パッケージ数	1
ビンテージ	2014
風味	甘口

ドライなフルミントにアスーをプットニュで3回添加し発酵、熟成。甘みと酸の美しいバランス。

17世紀には王家に所有され、オレムス畑で生まれた甘口ワインがトカイアスーと呼ばれ珍重された歴史あるワイナリー。
1993年にベガシシリアオーナーのアルバレス家が取得し、オレムスの栄光を取り戻すべく荒廃していたワイナリーを復興。

伝統的なアスーワインのみならず、トカイで初めて辛口ワインを製品化するなど改革に取り組み、さらなる発展を目指している。

17世紀初頭、オレムスの畑はラーコーツィ1世の時代、王家に所有されおり、1630年、牧師セプシ=ラツコー・マテーがオレムスの畑からとれたブドウで造った甘口ワインを「トカイアスー」(トカイのフリーランの意)と呼んだことからトカイの歴史が始まった。
世界でも品質を讃えられてきた時代から困難な時代を経て、1993年からアルバレス家が所有しあらゆる改革に取り組んでいる。

オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。

辛口のフルミントにアスーをプットニュで3回加え、2日間マセレーション。ハンガリーオークの新樽(136Lと220L)で約60日かけて発酵、そのまま24から36ヶ月熟成。さらに12ヶ月以上瓶熟。

蜂蜜のような甘さがありながら、しっかりとした酸味とのバランスが良い味わい。デザートワインとしても、フォアグラなどと合わせて食中酒としても楽しめる1本です。

【ヴィンテージ情報】
穏やかで非常に乾燥した12月から一転、2014年は雨で始まりました。春は暖かく、生育サイクルは約2週間早まりました。夏は平均的な気温で適度な雨があり、生育サイクルも通常ペースに戻っていきました。秋は雨が続き、穏やかな暖かさでボトリティスの発達を促しました。畑での厳密な選果により、溌剌とした酸と果実味があり、アスーらしいワインとなりました。

フルミント 80%
ハーシュレヴェルー 10%
ゼータ 5%
シャールガムシュコターイ 5%

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