この商品について

• 煮込めばとろっとろ食感の“牛タンサキ”！ お好みサイズに切って焼いてもＯＫ・・煮込んでもＯＫ！！ 業務用だけに超特価格にてお届けいたします！
• タンサキとは・・牛の下の先っちょ辺りの部位です。赤身が多い部分ですので、焼肉でコリコリ食感を楽しんだり、タンシチュー、煮物でとろっとろ食感を楽しんだりと食べ方は様々です。 タンについてですが皆様もご存知の方も多いかと思いますが、牛の舌の部分の全般です。牛のタンは１頭あたり１～２ｋｇ程とれますので実際に見ると牛の舌はこんなにでかいのかと驚いてしまいますが、牛は１約頭７００ｋｇ程なので実際にはそんなに多く取れない部位です。タンサキとは牛タンの中でも先端部分であり若干硬い肉質が特徴です。タンサキは焼肉で使われることもありますが、固いため多くはタンシチューやタンカレー、それに牛タンハンバーグやタン煮込みなどで使われることの方が多いです。
• 希少部位・・牛肉タンサキ。焼肉屋さんで出てくる部位は「タンナカ」「タン元」が多いですが、「タンサキ」を出すお店はあまりないですよね。コリコリ食感と安価なお値段を選ぶなら断然「タンサキ」がお得です。ブロックでのお届けになりますので、解凍後、お好みの厚さにスライスしていただきご賞味ください。
• ■内容量：牛たん先ブロック1ｋｇ/8～12個 ■原材料：牛肉 ■賞味期限：冷凍1年 ■保存方法：-18℃以下要冷凍 ■原産国：アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド ■加工地：日本