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Flora Labo
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この商品について

  • 【品種】 チュニジアの代表的な品種であるシェトウィ種のオリーブのみを使用。 チュニジア北部CAP BON地方を代表する主要品種で、辛味・苦味共に強い味。 シェトウィとは「雨の子」という意味を持つアラビア語。 自然の雨水程度の水やりで良い品種です。 1,500種類以上あるオリーブ品種のなかでもポリフェノール含有率が非常に高く、最も酸化しにくい品種として知られています。
  • 【アーリー・ハーベスト】 収穫は、10月初旬から中旬。 収穫シーズンの初摘みグリーンオリーブのみを使用。 通常より20日ほど早く収穫することにより、ポリフェノールリッチのフレッシュなオイルができます。 オリーブの実は傷みやすいため、全て手摘みし、酸化・発酵を防ぐためトレイに10cm以上重ならないように入ります。
  • 【製法】 選び抜かれたオリーブを原料に使用した高品質エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイルを短期間で製造しています。 オリーブ農園、工場が隣接しているため収穫直後の抽出となります。 手摘み後、3時間以内に果汁を搾ります。 コールドプレス製法でオリーブオイルを抽出する際の温度は、最低でも30度を超えないことが条件となっています。 その結果、ビタミンやミネラルなどの栄養素が破壊されずに多く残ります。 細かい目のフィルター処理を行わず、 静置により上澄み部分だけを取り分ける贅沢な製法。
  • 【賞・アワード】 世界的なオリーブオイル展覧会などで数々の受賞歴あります。 オリーブジャパンが主催する国際規模のオリーブオイルコンテストでフローララボは2020年に銀賞を受賞しています。

商品の説明

自然栽培農園から、アーリーハーベストのグリーンオリーブだけを厳選して搾ったプレミアム・オリーブオイルです。

原材料・成分

食用オリーブオイル(シェトウィ種100%)

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