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¥ 1,598
( ≈ -- )¥ 516
材質 | 炭素鋼 プラスチック |
ブランド | FireKylin |
色 | ゴールド |
形状 | 長方形 |
容量 | 15 インチ |
仕様:
材質:カーボンスチール。
寸法: 15 x 6.4 x 1インチ。
パッケージ内容:
フレンチパン型×2。
-------- バゲットレシピ ---------
準備時間
調理時間30分、休憩時間40分2時間。
成分(2波用)
0.9オンスの温水。
1ティースプーン 活性乾燥酵母
8オンス パン粉
1ティースプーンコーシャー塩
5オンス 冷水
説明書
1.小さなボウルにぬるま湯を測定し、酵母を上に振りかける。 脇に置いて
2.パン粉を大きなボウルに入れ、塩をかき混ぜる。
3.小麦粉の混合物の中央に井戸を作り、溶解した酵母をかき混ぜる。
4.少しずつ冷たい水を加えて攪拌しながら、シャギー生地が形成されるまで(水をすべて使用する必要がないかもしれません)。
5. プラスチックラップでボウルを覆い、30分間置きます。
6.生地を軽く粉砕した作業面に移し、優しく長方形に押し込み、3分の1に折りたたむ。 90度回転して繰り返します。
7.生地を大きな油を塗ったボウルに入れ、プラスチックラップで覆います。 暖かい場所で1〜2時間、またはバルクで2倍になるようにしてください。
8.それぞれを長いローフ(長さ約15インチ、直径約1 1/2インチ)に形作り、先端が尖っています。
9.ローブを粉砕タオルに置き、油を塗ったプラスチックラップで覆い、30〜45分間上昇させます。
10.オーブンを華氏450度に予熱し、底のラックに水を入れます。
11.バゲットを外し、軽く移す
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